Если вам надоели традиционные чаи, обязательно попробуйте голубую матчу. Она порадует вас приятным вкусом, цветочным ароматом, легкой пряностью и подарит ощущение весенней свежести. В этом уникальном чае достаточно природной сладости, поэтому его можно пить без сахара. А вот ложечка меда и ломтик лимона помогут раскрыть его необычный вкус.
Где, из чего и как производят голубую матчу
Чай голубая матча впервые появился в Таиланде. Сырье для его изготовления ー цветки анчана. Иначе их называют тайской орхидеей. Лепестки цветов имеют красивый сине-фиолетовый цвет.
Производство голубой матчи подразумевает:
- сбор цветков анчана на рассвете;
- промывание и сушку бутонов под солнцем;
- измельчение сухих цветов в мелкую пудру.
Голубая матча ー это самый полезный чай из анчана. При заваривании его не фильтруют, соответственно он содержит много клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Полезные свойства голубой матчи: забота о здоровье с наслаждением
Обладая экзотическим, изысканным, оригинальным вкусом, голубая матча приносит неоспоримую пользу организму, а именно:
- замедляет процессы старения, улучшает состояние кожи из-за наличия в составе антиоксидантов;
- нормализует кровообращение;
- очищает организм от холестерина;
- улучшает мозговую деятельность.
Голубую матчу смело можно назвать ≪позитивным≫ чаем. Она не возбуждает нервную систему, как, например, кофе, но помогает справиться с переживаниями и минимизировать вред от стрессов.
Безграничные возможности использования голубой матчи
Этот экзотический чай используют не только для приготовления напитков, но и добавляют во всевозможные блюда и десерты. Голубая матча из магазина Teaonline ー это не просто вкусный чай, но и качественный, а главное натуральный пищевой краситель. Порошок из цветов анчана активно используется в восточной кулинарии. Там его добавляют в блюда из риса. У нас голубая матча часто становится одним из главных ингредиентов голубого чизкейка, лимонно-лавандового пирога.
Секреты приготовления чая из голубой матчи
Напитки из пудры цветков анчана могут быть как горячими, так и холодными. Например, в Китае и Таиланде предпочитают охлажденную голубую матчу. Традиционно в нее добавляют лимон или лайм. Кислота, которая содержится в цитрусовых, делает сладковатый вкус чая более интересным и насыщенным. В добавлении сока лайма или лимона в голубую матчу есть еще один секрет. При соединении этого уникального чая с кислотой голубой цвет напитка меняется на пурпурный.
Голубая матча не боится экспериментов! В нее можно добавлять мяту, корицу, маракуйю, имбирь. Она отлично сочетается с различными фруктами и пряностями. Экспериментируйте! Вы обязательно сможете изобрести идеальный для себя вариант приготовления голубой матчи.
