Что бы такого необычного приготовить на праздничный стол? Когда-то вкуснейшим считалось мясо, запеченное на открытом огне. Может последовать опыту предков и не выдумывать особых рецептов? Вот тут и выручит гриль, на решетке которого стейки получаются ароматными, а овощи приобретают нежную румяную корочку.
Владельцы частных домов могут устраивать пикник во дворе. Для этого идеально подойдут высококачественные грили от Napoleon для запекания мяса, рыбы и горячих бутербродов. Ребрышки в остром маринаде и лосось в чесночном соусе, овощи на решетке в оливковом масле и болгарские перцы в фольге. Такая еда не оставит равнодушными гостей, что порадует гостеприимных хозяев.
Как обустроить домашнее барбекю
Во дворе можно устроить стационарный уголок, где под настроение готовить завтрак, обед или ужин. Хоть на праздник, хоть в выходной, быстро замариновать и пожарить курочку или свиные ребрышки в остром соусе. Для организации домашнего барбекю незаменимым станет гриль.
Это довольно простое устройство — глубокая металлическая кастрюля на ножках, а внутри нее решетка для равномерного распределения жара. Крупные куски мяса или целые тушки птиц можно томить на небольшом жару под крышкой. А вот овощи, рыбу, стейки и отбивные румянить на сильном огне до готовности.
Какой же вид гриля выбрать? Ориентирами будут такие характеристики:
- размер и объем;
- источник жара — электричество, газ или уголь;
- стационарный или переносной;
- простота или многофункциональность.
Любой вид гриля отлично справляется со своим основным заданием — приготовление вкусной и полезной еды.
Какой гриль лучше?
На этот вопрос непросто найти ответ. Перед покупкой следует подумать, где будет установлен и как подключен гриль. Стоит обратить внимание на газовые грили от известных брендов при доступном подключении к газовой системе. Электрические модели идеальны в закрытых помещениях. А для террас и летних площадок подойдут угольные варианты.
Откроем секрет некоторых рецептов, и на каком гриле их лучше готовить:
- горячие бутерброды с колбасой и сыром отлично запекаются на небольшом электрическом гриле;
- бургеры с овощами и говяжьей котлеткой, сыром и кетчупом идеально приготовятся на газовом стационарном гриле, установленном на террасе;
- початки кукурузы или стейки из цветной капусты можно запечь на любом виде гриля, чтобы придать им неповторимый аромат;
- жар на угле дает ароматный дымок, поэтому шашлык, свинина на косточке, рыба с овощами будут особенно вкусны.
Замаринованное мясо всегда отличается особым вкусом. Для маринада подойдет соевый соус, бальзамический уксус, мед, чеснок, пряные и острые травы. Пикник и блюда на гриле можно устроить в любой сезон. Теплый летний вечер или зимний праздничный день наполнится ароматами вкусной еды и семейного счастья.
